Castricum – Twee maal per maand worden op zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur in het gebouw van Stichting Welzijn Castricum aan de Dorpsstraat 30 creatieve activiteiten aangeboden in het Crea Café. Dit is een samenwerking tussen Stichting Welzijn en de Evangeliegemeente Castricum. Op 29 juni gaan de bezoekers krokante bladerdeeghapjes met een romige vulling van pulled chicken (kip), kerrie, roomkaas en peterselie maken. Pulled chicken betekent letterlijk: uit elkaar getrokken kip.

Het principe is eenvoudig: je gaart kip traag en op een lage temperatuur, zodat het vlees heel zacht wordt en je het met twee vorken in kleine stukjes uit elkaar kunt trekken. De vulling voor de bladerdeeghapjes is al voorbereid. bladerdeeghapjes vullen, afwerken en vervolgens worden ze afgebakken in een oven. Deelnemers betalen een eigen bijdrage van 1,50 euro voor de ingrediënten. Vooraf aanmelden via creaCafe1901@gmail.com is verplicht. (Foto: Arjan Beets)