Castricum – Twee maal per maand vinden op zaterdag van 10.00 tot 12.00 uur creatieve activiteiten plaats in het pand van Welzijn Castricum aan de Dorpsstraat 30. Het Crea Café is een samenwerking tussen stichting Welzijn en de Evangeliegemeente Castricum. Op 4 januari gaan de deelnemers alfajores maken; de lievelingskoekjes van koningin Máxima.

Op haar 49e verjaardag bakte Máxima deze koekjes volgens het recept van haar moeder, dat ze vervolgens deelde. Alfajores van dulce de leche is een typisch Argentijnse lekkernij. Dulce de leche, vrij vertaald vanuit het Spaans ‘Het zoet van de melk’, is een dikke karamelsaus. Deze karamelsaus is vooral erg populair in Latijns-Amerika, vandaar de Spaanse naam. Het recept dat men in het Crea Café gebruikt, is iets anders dan de versie die onze koningin gebruikt. Deelnemers betalen 2,50 euro aan materiaalkosten, voldoende om twee alfajores te kunnen maken. Aanmelden via creacafe1901@gmail.com of ga naar www.egcastricum.nl voor meer informatie. (Foto: Arjan Beets)