Akersloot – Paling roken is een eeuwenoud ambacht. Het zorgt er niet alleen voor dat de vis langer houdbaar blijft, maar gerookte paling is ook nog eens bijzonder lekker! Wilt u weleens van dichtbij meemaken hoe vis precies gerookt wordt? Kom dan langs bij Dilvis aan de Kerklaan 40. Op zaterdag 17 juni zet Dilvis namelijk haar deuren van de rokerij open, zodat u kunt zien hoe het proces van het ambachtelijk paling roken eraan toegaat.

Tijdens de demonstratie ambachtelijk roken is van 08.00 tot 14.00 uur te zien hoe de rookmeester van het familiebedrijf (dat sinds 1884 bestaat) op ambachtelijke wijze paling en andere vis verwerkt en rookt. Vragen staat vrij, dus kom kijken, leren en proeven! De toegang is gratis. En neem gelijk een vers gerookt pondje paling mee voor Vaderdag! (Foto: aangeleverd)